|
آيا گلهاي رز روز ولنتاين از روشهاي سبز تهيه مي شوند ؟ |
چاپ
|
|
24 فروردين 1388 ساعت 16:09 |
|
چکيده: با فرا رسيدن روز ولنتاين، خريد شکلات، الماس و جواهر به همراه يک شاخه گل رز، به يک رسم فراگير تبديل شده، اما احتمالاً اکثر ما از واقعيتهاي تلخ فراسوي توليد اين هدايا اطلاع چنداني نداريم.
نويسنده اين مقاله با اشاره به شرايط کنوني بازار گل و گياه که استثمار زنان و کودکان کشورهاي فقير توليدکننده، استفاده از انواع آفتکشها و حشره کشهاي سمي خطرناک، ابتلاي کارگران اين صنعت به انواع بيماريهاي شغلي خطرناک، بهرهگيري از کودهاي تقويتي شيميايي، برهم خوردن تنوع زيستي گلها و کاشت گسترده بذرهاي ترا ريخته، بخشي از واقعيتهاي اين کسب و کار تجاري پررونق است.
بدين ترتيب حمايت مصرفکنندگان از شرکتهاي بهرهگيرنده از روشهاي تجارت منصفانه، ميتواند به گسترش عدالت و بهبود شرايط کاري کارگران بخش گل و گياه، کمک شاياني کند.
امروز چهاردهم فوريه است و تنها کار باقيمانده شما، خريد چند شاخه گل رز براي گذاشتن بر روي شکلاتهاي خريداري شده، براي تقديم به معشوقتان خواهد بود. و تلاش ميکنيد هديهاي که براي او تهيه کردهايد، چشم گير و جذاب و به ياد ماندني باشد. از صميم قلب هم دوست داريد که چشمان معشوق شما، با ديدن هديهاش، از شادماني برق بزند. اما براي چند لحظه صبر کنيد: «آيا چنين کاري نشانهاي از عشقورزي و يا يک کار نفرتآور است؟.» روز ولنتاين (يا روز عشاق)، زماني براي خريد شکلاتها، گلها و يا احتمالاً جواهرآلات الماس نشان است. اما هر يک از اين هداياي نشانگر عشق شما، ممکن است تاريخچهاي غمانگيز، غيرانساني و ناپايدار به همراه داشته باشد.
در توليد شکلاتهاي بستهبندي شده در جعبههايي پرزرق و برق، ممکن است از کودکان کار به صورتي برده وار استفاه شده باشد، جواهرات قيمتي و تزييني خريداري شده توسط شما احتمالاً به بهاي شعلهورتر شدن آتش جنگهاي خونبار داخلي به دست آمده باشد، (چرا که سالهاست از سنگهاي الماس به عنون بهترين دوستان چريکهاي شورشي ياد ميشود) و يا اينکه گلهاي زيباي شما به انواع حشرهکشهاي شيميايي سمي آلوده باشد. براساس آمار جامعه گياه شناسان آمريکايي (SAF)، تنها در ايالات متحده، همه ساله در اين روز، بيش از صد و هفتاد و پنج ميليون شاخه گل رز کاشته، پرورش و برداشت شده تا پس از طي مسافتي چند صدمايلي، تقاضاهاي موجود در بازار پررونق تجاري اين روز را تأمين کند. اما من از شما ميخواهم که در هنگام خريد چند شاخه گل رز مورد علاقهتان براي هديه دادن، بيش از پيش دقت کنيد، چرا که با احتمالي زياد، در ساخت اين عطريات از انواع حشرهکشها و علفکشها و آفتکشهاي خطرناک استفاده شده است.
يک نکته جالب توجه اما غمانگيز اين است که اکثر فروشندگان از چنين شرايطي، به عنوان يک حسن براي کالاهايشان نام ميبرند. خانم دکتر اليزابت گويلت در کتاب «راهنماي مصرف سبز» خود از همه ميخواهد که حتيالامکان به غنچه و گلهاي فروخته شده در بازارها دست نزنند، آنها را به صورت خود نزديک نکنند، از بو کردن آنها خودداري کنند و حتماً پس از دست زدن به اين گلها، دستان خود را به دقت بشويند. آيا ميتوان خانم گويلت را به وسواس و يا سختگيري متهم کرد؟ براي توضيح بيشتر اين موضوع، بايد يادآور شوم که وي سالهايي متمادي از عمر خود را به بررسي دلايل شيوع گسترده سقط جنين، تولد نوزادهاي نارس و يا دچار معلوليتهاي مختلف و همچنين مرگ غيرعادي جنينها و نوزادهاي مادران مکزيکي شاغل در مزارع پرورش گل و گياهي که بخش اعظم توليدات آنها به بازارهاي ايالات متحده صادر ميشود، اختصاص داده است.
اکثر اين مادران به همراه فرزندانشان در اين مزارع به کار ميپردازند و علاوه بر آن، آثار حشرهکش «ارگانوفسفات» در رحم اکثر اين مادران، در سطحي نگران کننده، مشاهده و اندازهگيري شده است. همانطور که آقاي آمي استيوارت در کتاب خود با عنوان «اطمينان به گلها» اشاره ميکند، فروش گلهاي رز، لاله و ميخک، به يک کالاي تجاري پرسود در بازارهاي جهاني تبديل شدهاند.
وي مينويسد: «اين گلها در لابراتوارها و آزمايشگاههاي مدرن و پيشرفته توليد می شوند، در لولههاي آزمايش مورد بررسي قرار ميگيرند، در کارخانهها رشد پيدا ميکنند، توسط ماشينهايي ويژه برداشت ميشوند، در جعبههاي مخصوص چيده شده و سپس با هواپيماها و کاميونها در سراسر قاره آمريکا توزيع ميشوند.» و بدين ترتيب رايحه گلهاي سوسن موجود در بازار، به انواع مواد سمي مختلفي آغشته است که حتي با وجود طي کردن اين مسير طولاني و دور و دراز، همچنان آثار بيماريزا و مرگآور خود را به همراه دارند.
نبايد فراموش کرد که به دليل حمل و نقل طولاني اين گلها به وسيله انواع کشتيها، هواپيماها، قطارها و کاميونها و مصرف حجم عظيمي از انواع بنزين، گازوييل و زغالسنگ، ما اتمسفر کره زمين را نيز با انواع گازهاي سمي و خطرناک آلودهتر ميکنيم.
صنعت پرورش گلهاي تزييني؛ يک تجارت جهاني در حال رشد براساس گزارش انتشار يافته از سوي دفتر آمارهاي ملي ايالات متحده، آمريکاييها در سال گذشته بيش از چهار صد ميليون دلار براي خريد گل هزينه کرده اند.
تنها در سال 2005 ميلادي، شهروندان آمريکايي حدود يک ميليارد و پانصد ميليون شاخه گل رز خريداري کردهاند. نود و سه درصد محصولات اين بازار وارداتي بوده و کلمبيا و اکوادور بيشترين حجم صادرات اين گلها را به خود اختصاص دادهاند.اما در مزارع پرورش گل کلمبيا که شصت درصد گلهاي به فروش رفته در بازار آمريکا را پرورش ميدهند، چه اتفاقاتي روي ميدهد؟ چندين انجمن حمايت از تجارت منصفانه، يادآوري ميکنند که استفاده از انواع آفتکشهاي شيميايي، بذرهاي تراريخته، بدرفتاري با کارگران و اخراج آنان در صورت دست زدن به هر گونه اعتصاب و يا اعتراض به شرايط شغلي و عدم رعايت استانداردهاي ايمني در استفاده از علفکشها و حشره کشها و آفات گياهي در اين مزارع، به شدت رواج دارد.
از سوي ديگر، ابتلا به بيماريهاي شغلي نظير آسم، التهابات و حساسيتهاي پوستي، سقط جنين، زايمان زودرس، به دنيا آوردن فرزندان ناقصالخلقه، مشکلات تنفسي و بيماريهاي مختلف خوني، بخش جدانشدني زندگي اين کارگران فقير است. به علاوه، صاحبان اين مزارع براي کاهش حقوقهاي پرداختي و افزايش ساعات کار، به استخدام گسترده زنان روي آوردهاند که طبيعتاً آنان در معرض ابتلا به انواع بيماريهاي مختلف مرگبار هستند.
هم اينک بيش از دو سوم اين کارگران با بيماريهاي مختلف شغلي دست و پنجه نرم ميکنند و در عين حال، هفتاد درصد آنها زن هستند. در اکوادور، بيست درصد کارگران را دختران نوجوان تشکيل ميدهند و گفته ميشود که در آستانه روز ولنتاين، آنان بايد ساعات بيشتري (حدود بيست ساعت در هر روز) به کار بپردازند تا گلهاي رز مورد نياز بازار را تأمين کنند.
کارگران بيمار به دنبال عدالت در دسامبر سال 2003 ميلادي، صدها کارگر کلمبيايي به دنبال واژگون شدن يک واگن حامل ماده شيميايي يک کارخانه توليد گل، مسموم و يا روانه بيمارستان شدند. انجمن صادرکنندگان گل گزارش کرده که از ميان سيصد و هشتاد و چهار کارگر آسيب ديده، تنها چند نفر در بيمارستان بستري شدند و با وجود بيماريهايي نظير سر دردهاي شديد، اسهال، التهابات داخل و اطراف دهان، ضعف عمومي و احساس تهوع در ميان بقيه، هيچ اقدام درماني قابل توجهي براي آنها انجام نشد.
وزارت بهداشت کلمبيا اعلام کرد که نه حشره کش مختلف در مزارع پرورش گل نظير «دورسبان» و «لورسبان» مورد استفاده قرار ميگيرد که در آنها از ماده بسيار سمي «کلروپيريفوس» ساخته شده در شرکت «دو اگروسانيس»، بهرهگيري می شود.
در سالهاي اخير، چند نهضت اجتماعي در جهت تشويق مصرف کنندگان به خريد گلهاي تهيه شده با روشهاي منصفانه آغاز شده که پاسخ گو کردن ابر شرکتهاي «وال مارت»، «دل»، «کوستکو»، «افتيدي» و «سيف وي»، در کانون توجه رهبران آنها قرار دارد.
به دنبال خريد گزينههاي ديگر کارشناسان حوزه گل و گياه با توجه به کشت چند گونه محدود گل در بازار، معتقدند که تنوع گونههاي گل در معرض خطر قرار دارد. هر يک از آمريکاييها سالانه بيست و شش دلار براي خريد گل هزينه ميکند که البته در مقايسه با سرانه صد و يک دلاري مردم سوئيس، بسيار کمتر است. به هرحال، در سالهاي اخير، سهم گل کاران آمريکايي در اين بازار شش ميليارد دلاري رفته رفته رو به افزايش بوده و البته سهم گياهان توليد شده با استفاده از روشهاي طبيعي و دوست با محيط زيست، به سرعت رو به فزوني است.
هر چند از سالها پيش، اروپاييها اين روشهاي پايدار را مورد توجه قرار دادهاند. ولنتايني براي کارگران صنعت گل يک مؤسسه حامي عدالت اجتماعي در کلمبيا، روز چهاردهم فوريه را روز کارگران شاغل در صنعت گل و گياه، نام گذاري کرده است. آنان بايد در محيطهايي آلوده و نامناسب به کار بپردازند و در عين حال حقوقي بسيار اندک نيز دريافت می کنند. از سوي ديگر، به دليل فقدان پوششهاي مناسب بيمهاي و درماني، گسترش فقر و فقدان آموزشهاي لازم، اين کارگران خيلي زود به ضعف بدني و بيماري مبتلا و اخراج ميشوند.
روز ولنتاين در حقيقت، بهانهاي براي همدلي و همراهي و عشق ورزيدن به ديگران است و اگر بخواهيم همچون پروانهاي زيبا، دامنه اين احساسات رومانتيک را گسترش دهيم، ميتوان زندگي نويني را در دنياي امروز، بنيان نهاد. لذا در اين روز، با اطمينان از اينکه رزهاي قرمز خريداري شده شما از روشهاي منصفانه و طبيعي به دست آمده، لذت بيشتري ببريد.
بيترديد با حمايت از اين روشها، ما به گسترش عدالت کمک شاياني خواهيم کرد.
منبع: www.FancyFlowers.info
نويسنده : گري اسميت ( Gary Smith) پژوهشگر مسائل اقتصادی و زيست محيطی.
مترجم :محسن داوري (مسئول واحد خبر شركت نفت و گاز پارس)
Newer news items:
Older news items:
|
